山东铝业职业学院开设的专业有：婴幼儿托育服务与管理、市场营销、大数据与会计、建筑工程技术、汽车造型与改装技术、计算机网络技术、电力系统自动化技术、旅游管理、机电一体化技术、炭材料工程技术等。
山东铝业职业学院专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 教育与健康学院 | 婴幼儿托育服务与管理 |
| 电商学院 | 市场营销 财富管理 电子商务 |
| 大数据与云计算学院 | 大数据与会计 |
| 建筑工程系 | 建筑工程技术 工程造价 |
| 汽车工程学院 | 汽车造型与改装技术 新能源汽车技术 |
| 互联网学院 | 计算机网络技术 计算机应用技术 大数据技术 |
| 电气工程系 | 电力系统自动化技术 无人机应用技术 电气自动化技术 应用电子技术 工业机器人技术 工业互联网技术 物联网应用技术 |
| 工商管理学院 | 旅游管理 现代物流管理 |
| 机械工程学院 | 机电一体化技术 金属智能加工技术 机械制造及自动化 模具设计与制造 数控技术 |
| 冶金化工系 | 炭材料工程技术 非金属矿物材料技术 分析检验技术 应用化工技术 有色金属智能冶金技术 |
山东铝业职业学院简介：
山东铝业职业学院始建于1958年，前身是与共和国同龄的五〇一厂业余工学院。2004年7月，经山东省人民政府批准、教育部备案，成为全日制高等职业院校。是我国铝行业系统内唯一的一所高职院校，是国家首批“高技能人才培养示范基地”，是教育部首批现代学徒制行业试点院校，是全国职工教育培训示范点，是全国有色金属行业职工继续教育基地。2012年7月，全国首个由中央企业牵头组建的紧密型、行业性职教集团——中铝职教集团在学院挂牌成立。2016年7月1日和2017年11月14日中铝集团党组依托山东企业和山东铝业职业学院分别成立了中铝党校和中铝大学。学院先后荣获全国企业管理培训工作先进集体、全国职工教育先进单位、山东省职工教育先进单位、山东省企业教育培训先进单位、全省职业技能鉴定工作先进单位、中国有色金属行业职工教育先进单位、有色金属行业职业技能优秀鉴定站等荣誉称号。2019年4月学院主办单位——山东铝业有限公司成为教育部首批24家“产教融合型企业”之一，同时学院被省教育厅评为“山东省校企一体化合作办学示范院校”、公司被评为“山东省校企一体化合作办学示范企业”，“校企相融、产学互动”的办学特色得到上级教育主管部门的高度认可。
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