山东海事职业学院开设的专业有：电子商务、烹饪工艺与营养、工业机器人技术、港口与航运管理、无人机应用技术、船舶电子电气技术等。
山东海事职业学院专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 京东.新迈尔电商学院 | 电子商务 物联网应用技术 |
| 邮轮游艇学院 | 烹饪工艺与营养 酒店管理与数字化运营 国际邮轮乘务管理 旅游管理 |
| 机电与信息工程学院 | 工业机器人技术 无人机应用技术 安全技术与管理 机电一体化技术 电气自动化技术 港口机械与智能控制 |
| 港航管理学院 | 港口与航运管理 现代物流管理 大数据与会计 集装箱运输管理 |
| 航空学院 | 无人机应用技术 空中乘务 飞机机电设备维修 高速铁路客运服务 |
| 航海学院 | 船舶电子电气技术 水路运输安全管理 航海技术 安全技术与管理 轮机工程技术 |
山东海事职业学院简介：
山东海事职业学院是山东省人民政府批准设立，由潍坊市政府主导举办、社会力量参与举办的山东省首所混合所有制普通高职专科院校，坐落于世界风筝之都-潍坊市。主校区位于渤海岸边、莱州湾畔，毗邻国家一类开放口岸—潍坊森达美港和白浪河游艇旅游码头，地理位置优越，交通便利。占地822亩，建筑面积22万平方米，教学仪器设备8300余万元，实验实训室85个，打造青年教学能手、课程主讲教师、专业带头人、教学名师组成的骨干教师梯队，专任教师400余人，其中“双师型”教师比例达到68%。全日制在校生12000余人。
学校荣获2018年山东省职业教育教学成果奖特等奖，2018年国家教学成果二等奖，系山东海洋技术大学牵头筹建单位、山东省职业院校混合所有制改革办学实践试点单位、山东省教育厅公布的第二批信息化教学试点单位、全国职业教育混合所有制办学研究联盟理事长和秘书长单位、中国海洋大学合作办学单位；是山东省高职国际邮轮乘务管理专业教学指导方案、山东省高等职业教育航海技术专业教学指导方案、山东省中职轮机管理专业教学指导方案牵头开发单位。学校与中国海洋大学合作探索本专科人才联合培养新路子，采取“2+2”、“1+2”两种模式，开展2个本科、3个专科专业的合作办学。受潍坊市政府委托，学校牵头筹建混合所有制应用型本科院校山东海洋技术大学，大学申报已纳入山东省 “十三五”高校设置规划。
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