山西药科职业学院开设的专业有：农产品加工与质量检测、医疗器械维护与管理、药品经营与管理、药学、兽药制药技术、中药学等。
山西药科职业学院专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 食品工程系 | 农产品加工与质量检测 食品生物技术 |
| 器械工程系 | 医疗器械维护与管理 制药设备应用技术 |
| 工商管理系 | 药品经营与管理 现代物流管理 电子商务 连锁经营与管理 |
| 药学系 | 药学 药品质量与安全 |
| 制药工程系 | 兽药制药技术 中药制药 生物制药技术 药物制剂技术 精细化工技术 |
| 中药系 | 中药学 药品质量与安全 中药材生产与加工 中草药栽培与加工技术 |
山西药科职业学院简介：
山西药科职业学院是由山西省人民政府举办的普通高等职业院校，隶属山西省教育厅。学院前身是山西省中药材学校、山西生物应用职业技术学院，2012年4月更名为山西药科职业学院。
学院为山西省优质高职院校建设单位、山西省示范性高职院校，山西省高职高专人才培养工作“A级”院校，全国首批百所“现代学徒制”改革试点单位。面向药品、食品、保健品、化妆品、医疗器械等行业企业培养高素质技术技能人才。
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