永州职业技术学院开设的专业有：医学影像技术、园林技术、市场营销、工程造价、云计算技术应用、口腔医学、助产等。
永州职业技术学院专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 医学技术学院 | 医学影像技术 医学检验技术 |
| 农学院 | 园林技术 畜牧兽医 宠物养护与驯导 动物防疫与检疫 |
| 商学院 | 市场营销 旅游管理 学前教育 大数据与会计 大数据与财务管理 商务英语 金融服务与管理 婴幼儿托育服务与管理 |
| 智能制造与建筑工程学院 | 工程造价 机电一体化技术 建筑智能化工程技术 新能源汽车技术 建筑工程技术 机械制造及自动化 建筑室内设计 工业机器人技术 |
| 信息工程学院 | 云计算技术应用 计算机应用技术 计算机网络技术 |
| 临床医学系 | 口腔医学 临床医学 康复治疗技术 |
| 护理系 | 助产 护理 |
永州职业技术学院简介：
永州职业技术学院是2000年7月经湖南省人民政府批准教育部备案的全日制公办国家示范性高等职业院校。学校秉承原零陵农校、零陵卫校、零陵商校、零陵师范、零陵工校等5所国家和省部级重点中专的办学初心，继承其职业教育传统和精神，办学历史可追溯到上世纪30年代。
学校现占地面积3362亩，建筑面积47万平方米，固定资产总值11亿多元，其中，仪器设备1.6亿元，馆藏图书90多万册。在职教职工1071人，其中正高职称71人、副高职称269人，专任教师中“双师”素质教师比例82%。
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