长沙环境保护职业技术学院开设的专业有：水环境智能监测与治理、酒店管理与数字化运营、风景园林设计、生态环境修复技术、绿色低碳技术等。
长沙环境保护职业技术学院专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 环境监测系 | 水环境智能监测与治理 环境管理与评价 环境监测技术 分析检验技术 |
| 环境经济与信息系 | 酒店管理与数字化运营 生态环境大数据技术 计算机应用技术 商务英语 计算机网络技术 电子商务 |
| 环境艺术与建筑系 | 风景园林设计 城乡规划 环境艺术设计 建筑室内设计 视觉传达设计 园林工程技术 |
| 环境科学系 | 生态环境修复技术 食品质量与安全 工程测量技术 国土空间规划与测绘 药品生物技术 |
| 环境工程系 | 绿色低碳技术 安全技术与管理 工程造价 资源综合利用技术 给排水工程技术 环境工程技术 水净化与安全技术 |
长沙环境保护职业技术学院简介：
长沙环境保护职业技术学院，创办于1979年，是我国第一所环保类国家公办全日制高等职业院校，湖南省示范性高职学院，是生态环境部与湖南省人民政府共建的高职院校，坐落于湖南省会长沙，被称为“中华环境卫士的摇篮”,是全国首批获得ISO9001：2015质量管理体系认证的职业院校。近年来，先后荣获“全国环境教育示范学校”“全国五四红旗团委”“湖南省文明高校”“湖南省普通高校毕业生就业工作一把手工程优秀单位”等荣誉100多项。
学院占地面积550多亩，建筑面积19.1万余平方米，资产总值2.6亿元，环境保护仪器设备在湖南省科研院所和高等学校中最齐全、最先进。学院现有教职工571人，专、兼职教师400多人，其中教授27名，副教授、高级工程师等副高职称168人，“南京321科技型创新领军人才”2人，省级专业、学科带头人6人，省级青年骨干教师12人，省级优秀教学团队1个。同时还拥有一支由中国工程院院士、国家级（省级）科研院所研究员、大型企业应用人才组成的客座教授团队。
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