恩施职业技术学院开设的专业有：康复治疗技术、酒店管理与数字化运营、学前教育、道路与桥梁工程技术、药品质量与安全、计算机应用技术、汽车检测与维修技术、电子商务等。
恩施职业技术学院专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 医学院 | 康复治疗技术 药学 护理 |
| 旅游管理学院 | 酒店管理与数字化运营 旅游管理 |
| 人文教育学院 | 学前教育 中文 小学教育 |
| 建筑工程学院 | 道路与桥梁工程技术 建筑工程技术 工程造价 市政工程技术 |
| 生物工程学院 | 药品质量与安全 畜牧兽医 园林技术 |
| 信息工程学院 | 计算机应用技术 动漫制作技术 移动应用开发 计算机网络技术 |
| 机电工程学院 | 汽车检测与维修技术 机电一体化技术 机械制造及自动化 |
| 经济管理系 | 电子商务 数字媒体艺术设计 大数据与会计 现代家政服务与管理 |
恩施职业技术学院简介：
全国人才培养水平评估优秀院校 湖北省示范高职院校
一个全国示范点专业 一个国家协同创新中心
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