湖北美术学院开设的专业有：绘画（壁画与综合材料绘画）、动画(影像媒体艺术)、艺术史论、绘画(水彩画)、产品设计(展示设计)、环境设计、表演(服装表演与设计)、工艺美术、雕塑、绘画(插画艺术)、绘画(油画)、中国画等。
湖北美术学院专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 壁画与综合材料绘画系 | 绘画（壁画与综合材料绘画） |
| 动画学院 | 动画(影像媒体艺术) 动画（中外合作办学）（韩国韩瑞大学合作项目） 数字媒体艺术 动画 |
| 美术学系 | 艺术史论 美术学（美术教育） 文化产业管理 艺术设计学 |
| 水彩画系 | 绘画(水彩画) |
| 工业设计系 | 产品设计(展示设计) 工业设计 戏剧影视美术设计 产品设计 |
| 环境艺术设计系 | 环境设计 风景园林 |
| 服装艺术设计系 | 表演(服装表演与设计) 服装与服饰设计(纤维艺术设计) 服装与服饰设计 |
| 设计系 | 工艺美术 影视摄影与制作 视觉传达设计（印刷图形设计） 摄影 视觉传达设计 |
| 雕塑系 | 雕塑 陶瓷艺术设计 |
| 版画系 | 绘画(插画艺术) 绘画(版画) |
| 油画系 | 绘画(油画) |
| 中国画系 | 中国画 书法学 |
湖北美术学院简介：
湖北美术学院作为我国中部地区唯一一所高等美术学府，学校自创办之日起已有百年办学历史。学校前身是由蒋兰圃、唐义精、徐子衍等创办于1920年的武昌美术学校。1923年，增设专门部本科，改校名为武昌美术专门学校。1930年，增设音乐学科，更名为私立武昌艺术专科学校（简称“武昌艺专”）。1938年学校毁于日军轰炸后举校西迁，几经辗转宜都古老背、四川江津圣泉寺，择址四川江津德感坝五十三梯坚持办学。1945年抗战胜利后复员回汉。1949年武昌艺专由中原大学接办，此后历经中原大学文艺学院、中南文艺学院美术系、中南美术专科学校，以及湖北省教育学院艺术科、华中师范学院图画制图系，绵延承续直至1958年的湖北艺术学院美术系。1985年，经湖北省人民政府同意，报国家教育委员会批准，独立组建湖北美术学院。
蔡元培先生曾为学校题词“推行美育”。学校办学期间一大批知名艺术家、教育家先后在校任教。作为中国近现代最早开办的艺术专门院校之一，我校是中国近、现代高等美术教育的重要发源地，百年办学之路，铸就了“兼收并蓄”的学术精神和“兼容互动”的教学理念，培养了一代又一代“崇德、笃学、敏行、致美”服务社会的优秀人才，为中国美术事业的发展做出了独特的贡献。
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