韩山师范学院开设的专业有：学前教育、酒店管理、音乐学、视觉传达设计(新媒体设计)、思想政治教育、现代物流管理、学前教育、艺术设计(陶瓷艺术设计)、社会体育指导与管理、商务英语、生物科学、材料科学与工程、应用化学、电气工程及自动化、历史学、信息管理与信息系统(信息系统、金融管理)、统计学（数据挖掘方向，3+1校企合作）、汉语言文学（卓越教师班）等。
韩山师范学院专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 潮州师范分院 | 学前教育 音乐教育 商务英语 小学数学教育 小学语文教育 现代教育技术 小学英语教育 |
| 烹饪与酒店管理学院 | 酒店管理 旅游管理 地理科学 烹饪与营养教育 |
| 音乐学院 | 音乐学 音乐表演 |
| 美术与设计学院 | 视觉传达设计(新媒体设计) 美术学 视觉传达设计(商业摄影) 环境设计 |
| 政法学院 | 思想政治教育 法学 社会工作 |
| 经济与管理学院 | 现代物流管理 经济学 财务管理 审计学 人力资源管理 |
| 教育科学学院 | 学前教育 心理学 教育技术学 小学教育 |
| 陶瓷与非物质文化遗产传承学院 | 艺术设计(陶瓷艺术设计) 艺术设计(陶瓷雕塑) 产品设计(日用瓷方向) 产品设计(陶瓷雕塑) 服装与服饰设计 |
| 体育学院 | 社会体育指导与管理 运动康复 体育教育 |
| 外国语学院 | 商务英语 日语 英语 |
| 食品工程与生物科技学院 | 生物科学 食品质量与安全 生物技术 食品科学与工程 |
| 材料科学与工程学院 | 材料科学与工程 无机非金属材料工程 |
| 化学与环境工程学院 | 应用化学 环境科学 环境工程 化学 高分子材料与工程 |
| 物理与电子工程学院 | 电气工程及自动化 物理学 电子信息工程 电子信息科学与技术(网络工程) |
| 历史文化学院 | 历史学 档案学 |
| 计算机与信息工程学院 | 信息管理与信息系统(信息系统、金融管理) 物联网工程 软件工程 计算机科学与技术（师范） 计算机科学与技术（信息安全） |
| 数学与统计学院 | 统计学（数据挖掘方向，3+1校企合作） 数据科学与大数据技术（3+1校企合作） 信息与计算科学（信息安全方向，3+1校企合作） 数学与应用数学 |
| 文学与新闻传播学院 | 汉语言文学（卓越教师班） 广播电视学 汉语国际教育 秘书学 网络与新媒体 汉语言文学 |
韩山师范学院简介：
韩山师范学院是一所历史悠久、特色鲜明的广东省属本科师范院校，位于享有“中国瓷都”美誉的国家历史文化名城潮州市。校园占地面积98.7万平方米，建筑面积46.8万平方米。
学校创立于清光绪廿九年（1903年）的“惠潮嘉师范学堂”，前身可追溯到建于宋元祐五年（1090年）的韩山书院，是我国第一批、广东第一所专门培养师资的学校，1921年更名为省立第二师范学校，1935年更名为省立韩山师范学校，1949年更名为韩山师范学校，1958年升格为韩山师范专科学校，1993年升格为韩山师范学院，2008年在教育部本科教学工作水平评估中获得优秀等级。
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