江苏电子信息职业学院开设的专业有：广告艺术设计、汽车技术服务与营销、连锁经营与管理、机电一体化技术、软件技术、模具设计与制造、应用电子技术等。
江苏电子信息职业学院专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 建筑装饰与艺术设计学院 | 广告艺术设计 建筑室内设计 动漫制作技术 婴幼儿托育服务与管理 包装策划与设计 建筑装饰工程技术 环境艺术设计 空中乘务 |
| 智能交通学院 | 汽车技术服务与营销 汽车检测与维修技术 新能源汽车检测与维修技术 |
| 商学院 | 连锁经营与管理 大数据与会计 现代物流管理 关务与外贸服务 大数据与财务管理 金融科技应用 市场营销 电子商务 |
| 智能制造学院 | 机电一体化技术 电梯工程技术 工业机器人技术 电气自动化技术 |
| 计算机与通信学院 | 软件技术 计算机应用技术 计算机网络技术 移动应用开发 现代移动通信技术 云计算技术应用 通信工程设计与监理 现代通信技术 |
| 数字装备学院 | 模具设计与制造 无人机应用技术 数控技术 机械制造及自动化 城市轨道车辆应用技术 |
| 电子网络学院 | 应用电子技术 电子产品制造技术 智能光电技术应用 城市轨道交通通信信号技术 物联网应用技术 电子信息工程技术 微电子技术 |
江苏电子信息职业学院简介：
江苏电子信息职业学院(原淮安信息职业技术学院)是由江苏省人民政府主办、江苏省工业和信息化厅主管的全日制高等学校，是苏北地区唯一的信息类职业学院，肇建于1978年。2001年,独立升格建院;2005年，在教育部组织的江苏省首轮高职高专人才培养工作水平评估中被评定为“优秀”院校；2007年，被遴选为江苏省首批十所示范性高等职业院校建设单位之一。2019年,获批江苏省首批20所之一的面向社会人员开展全日制学历招生试点院校。2020年5月,学校正式更名为江苏电子信息职业学院。建校以来,为全国各条战线输送了6万余名高素质技术技能人才。学校毕业生就业层次高、就业质量好、发展后劲足，连续八次被评为“江苏省高校毕业生就业工作先进集体”，就业率一直保持在全省同类院校前列，为江苏“两化融合”和信息产业的发展作出了突出贡献，2019年度荣获江苏省综合考核第一等次，江苏省智慧校园示范校。学校跻身全国高等职业院校服务贡献50强、育人成效50强、教学资源50强。
学校占地1080亩，坐落在风景秀美、充满人文底蕴和现代气息，集教学、科研、培训、职业技能鉴定和社会服务于一体的淮安高教园区，校园规划科学，设计精致，环境优雅，景致宜人、交通便捷。设电子网络学院、数字装备学院、计算机与通信学院、智能制造学院、商学院、智能交通学院、建筑装饰与艺术设计学院、国际教育学院、创新创业学院、马克思主义学院和素质教育部等11个教学单位。
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