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新疆职业大学开设的专业有：智能焊接技术、电气自动化技术、航空机电设备维修、机电一体化技术、新能源应用技术、电力系统继电保护及自动化、汽车运用技术、酒店管理与数字化运营、旅游管理、民航安全技术管理、智慧健康养老服务与管理、空中乘务、广告艺术设计、现代文秘、传播与策划、新闻采编与制作、宝玉石鉴定与加工、法律事务、烹饪工艺与营养、餐饮管理与服务、食品智能加工技术、音乐表演、小学英语教育、旅游英语、商务英语、应用俄语、工商企业管理、电子商务、大数据与会计、连锁经营与管理、人力资源管理、现代物流管理、社会工作、资产评估与管理、市场营销、软件技术、信息安全技术应用、物联网应用技术、大数据技术、计算机应用技术、计算机网络技术、初等教育、学前教育、中文。
省级(直辖市)级特色专业：2个：宝玉石鉴定与加工、烹饪工艺与营养。
新疆职业大学坐落在美丽的丝绸之路经济带核心节点城市——乌鲁木齐市，现有北京路校区、友好路校区、巴州路校区三个校区，北京路校区位于新市区北京北路1075号，友好路校区位于友好南路413号，巴州路校区位于巴州路14号。
建校59年来，学校始终坚持党的领导、全面贯彻党的教育方针，坚持社会主义办学方向，紧紧围绕立德树人的根本任务，把办好党和人民满意的职业教育为目标宗旨，把服务自治区经济社会发展作为根本任务，积极承担社会责任，助力脱贫攻坚战和乡村振兴，充分发挥自治区示范高职、优质校资源优势，助推区域职业教育水平提升，累计培养了5万余名扎根边疆的高素质技术技能型人才。2011年，学校被自治区人民政府确定为自治区示范性高职院校。2013年，被国家教育部、人社部确定为国家高技能人才培训基地。2015年，成为国家教育部首批百所现代学徒制试点单位，2018年，被确定为自治区优质高等职业学校立项建设单位。2019年，荣获自治区教育系统先进集体、先进基层党组织；同年，被授予中德职业教育汽车机电合作项目示范学校称号；被评为新疆维吾尔自治区退役军人教育培训示范基地。2020年，学校被评为自治区文明单位（文明校园）。近年来，累计获等集体奖项十余项。
