川南幼儿师范高等专科学校开设的专业有：学前教育、现代家政服务与管理、小学教育、美术教育等。
川南幼儿师范高等专科学校专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 学前教育一系 | 学前教育 |
| 管理系（公共教学部） | 现代家政服务与管理 智慧健康养老服务与管理 婴幼儿托育服务与管理 |
| 初等教育系 | 小学教育 小学语文教育 |
| 艺术教育系 | 美术教育 体育教育 音乐教育 |
川南幼儿师范高等专科学校简介：
川南幼儿师范高等专科学校是以培养幼儿、小学教育师资为主的公办全日制普通高等专科学校，是西南地区重要的学前教育师资培养培训基地，2014年经四川省人民政府批准，教育部备案，以四川省隆昌幼儿师范学校为基础升格成立；学校坐落在“大千故里”“甜城”内江所辖的素有“中国石牌坊之乡”美誉的隆昌市。
学校占地面积500余亩，建筑面积近20万平方米。设有学前教育、早期教育、小学教育、小学科学教育、小学语文教育、音乐教育、美术教育、体育教育、婴幼儿托育服务与管理、智慧健康养老服务与管理、现代家政服务与管理等11个专业，打造学前教育、小学教育、艺术与体育教育、公共管理与服务4大专业群。大力推进1+X证书制度试点，智慧健康养老服务与管理、学前教育、现代家政服务与管理、体育教育和音乐教育专业成功申报教育部第一、三、四批 “老年照护”“幼儿照护”“家务管理”“运动营养咨询与指导”“器乐艺术指导”1+X证书制度试点。
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