丽水学院开设的专业有：建筑工程技术、国际商务、数字媒体技术、学前教育、工业设计、临床医学、生态学、汉语言文学等。
丽水学院专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 职业技术学院 | 建筑工程技术 护理 现代文秘 社会工作 学前教育 |
| 商学院 | 国际商务 旅游管理 电子商务 财务管理 国际经济与贸易 |
| 工学院 | 数字媒体技术 物理学 机械设计制造及其自动化 光源与照明 计算机科学与技术 机械电子工程 自动化 网络工程 土木工程 数学与应用数学 电子信息工程 |
| 教师教育学院 | 学前教育 小学教育 体育教育 |
| 中国青瓷学院 | 工业设计 美术学(师范) 摄影 陶瓷艺术设计 环境设计 视觉传达设计 |
| 医学与健康学院 | 临床医学 口腔医学 康复治疗学 护理学（中外合作办学） 护理学 |
| 生态学院 | 生态学 园艺 园林 生物制药 应用化学 化学工程与工艺 环境工程 |
| 民族学院 | 汉语言文学 英语 民族学 音乐学(师范) |
丽水学院简介：
丽水学院是丽水唯一的本科高校，是一所省管、市属的全日制普通本科高校，办学历史可追溯到1907年经学大师孙诒让先生指导创办的处州师范学堂，历经九次更名、六校合并、四易校址。2003年，时任浙江省委书记的习近平在视察我校时指示要“抓紧筹建丽水学院”。2004年，经教育部批准升格更名为丽水学院。学校先后通过教育部本科教学合格评估、本科教学工作审核评估，被列为浙江省“十三五”硕士学位授予立项建设单位和应用型建设试点示范学校。学校是全国精神文明建设工作先进单位、全国民族团结进步先进集体、全国民族体育先进集体、浙江省文明单位和“5A”级平安校园。
学校现有民族学院（华侨学院）、教师教育学院、生态学院、工学院、医学院、商学院、中国青瓷学院、职业技术学院、马克思主义学院、继续教育学院等10个教学机构，49个本科专业，全日制在校生13000多人，教职工1100多人，其中正高级专业技术职务人员118人。学校拥有中国科学院院士、国家重点引才计划专家等国家级人才15人，省级重点引才计划专家、省突出贡献中青年专家等省部级人才47人，教育部高校教学指导委员会专家2人，全国民族教育专家委员会委员1人，入选浙江省“151人才工程”18人。建有院士工作站、省级博士后工作站各1个。
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