郴州职业技术学院开设的专业有：新能源汽车技术、物联网应用技术、工业机器人技术、旅游管理、工程造价、市场营销、大数据与审计等。
郴州职业技术学院专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 汽车工程系 | 新能源汽车技术 汽车检测与维修技术 汽车技术服务与营销 |
| 信息工程学院 | 物联网应用技术 动漫制作技术 电子信息工程技术 计算机应用技术 |
| 现代装备制造学院 | 工业机器人技术 模具设计与制造 数控技术 机电一体化技术 |
| 旅游与公共服务管理系 | 旅游管理 酒店管理与数字化运营 |
| 建筑工程学院 | 工程造价 建筑工程技术 建筑装饰工程技术 |
| 工商管理系 | 市场营销 电子商务 现代物流管理 |
| 财政经济学院 | 大数据与审计 大数据与会计 大数据与财务管理 |
郴州职业技术学院简介：
郴州职业技术学院位于“全国文明城市”、“全国优秀旅游城市”和享有 “中国女排腾飞基地”、“有色金属之乡”等美誉的湖南“南大门”——郴州市，学校是湖南省示范性高职院校和湖南省文明高校。
办学规模：学校设有建筑工程学院、财政经济学院、现代装备制造学院、信息工程学院、商贸旅游学院五个专业院系；共开设20个专业，构建了适应市场需求、对接产业发展、特色鲜明的专业体系。学校拥有一批国家级紧缺技能型人才专业、省级精品专业、省级示范性特色专业群、市级重点专业、国家级精品课程、省级精品课程、省级生产性实训基地。学校教学设备齐全、教学环境优美，是培养高素质技术技能人才的“摇篮”，现有在校学生8000余人。
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