三峡旅游职业技术学院开设的专业有：学前教育、移动商务、茶艺与茶文化、旅游管理等。
三峡旅游职业技术学院专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 学前教育系 | 学前教育 |
| 商务管理系 | 移动商务 计算机应用技术 园林技术 市场营销 大数据与会计 |
| 酒店管理系 | 茶艺与茶文化 中西面点工艺 酒店管理与数字化运营 餐饮智能管理 空中乘务 休闲服务与管理 移动互联应用技术 会展策划与管理 烹饪工艺与营养 |
| 旅游管理系 | 旅游管理 导游 旅游英语 旅行社经营与管理 国际邮轮乘务管理 |
三峡旅游职业技术学院简介：
三峡旅游职业技术学院是经湖北省政府批准、获教育部备案的全日制综合类普通高职学院,有60多年的办学历史。位于宜昌城东新区核心区域，毗邻宜昌东站，交通便利。占地面积645亩，建筑面积15.16万平米，固定资产总值12.33亿元，已建设成为国内一流的知名旅游高职院校。学校先后荣获“全国餐饮职业教育优秀院校”“中国旅游职业教育优秀院校”“全省职教先进单位”“全省培养人才突出贡献单位”“全省职教系统抗疫先进单位”等多项荣誉，蝉联“市级文明单位”“党建工作优秀单位”“平安校园”“社会管理综合治理优胜单位”。
学校现有教职工238人，教授、副教授116人，硕士研究生占比65%，“双师型”教师占比82%；有十三届全国人大代表1人，黄炎培职业教育杰出校长1人，黄炎培职业教育杰出教师1人，享受国务院特殊津贴专家1人，教育部职业院校教育教学指导委员会（专委会）委员2人，国家级职业技能大赛专家评委8人，省级14人；国家级普通话测试员2人，省级22人，湖北省技能名师1人，楚天技能名师12人。先后有4名教师获得宜昌市“十佳师德标兵”“师德标兵”殊荣。已建成“高小芹（烹调工艺与营养专业）省级技能名师工作室”“梅继开（职业教育创新）劳模工作室”，建有旅游管理专业和马克思主义学院2个“黄大年式教师团队”。
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