郑州幼儿师范高等专科学校开设的专业有：计算机应用技术、舞蹈教育、艺术教育、音乐教育、学前教育、小学英语教育等。
郑州幼儿师范高等专科学校专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 计算机教学部 | 计算机应用技术 |
| 舞蹈教学部 | 舞蹈教育 |
| 美术教学部 | 艺术教育 美术教育 |
| 音乐教学部 | 音乐教育 学前教育 |
| 教育教学部 | 学前教育 早期教育 特殊教育 |
| 英语教学部 | 小学英语教育 旅游英语 |
郑州幼儿师范高等专科学校简介：
郑州幼儿师范高等专科学校坐落于河南省会郑州市，创建于1954年，郭沫若先生为学校题写校名，是新中国成立后河南省第一所、全国第一批独立设置的七所幼儿师范学校之一，是第一批通过河南省教育厅办学水平综合评估且达到优秀等级的师范学校，是中国和联合国儿童基金会合作项目学校，是全国示范性职业教育集团（联盟）培育单位。是河南省幼儿教师培训中心，河南省学前融合教育发展支持中心，是河南省学前教育集团、郑州市学前教育集团和郑州市学前教育研究院牵头组建单位，河南省幼儿园园长省级培训基地，河南省职业院校骨干教师培训基地，河南省职业院校“双师型”教师培养培训基地，河南省教育学会幼儿教育专业委员会、河南省教育学会舞蹈教育专业委员会秘书处所在单位。
学校始终坚持社会主义办学方向，立足地方，面向全国，服务学前教育发展和地方经济社会建设；形成了以师范教育为主、非师范教育为辅、学前教育为引领、艺术教育为特色、各专业协调发展的专业体系；培养德智体美劳全面发展、热爱学前教育事业的幼儿教师和其他应用型专门人才；致力于建成在学前教育领域有较大影响、在省内外起引领作用的高等专科学校。建校以来，学校为社会输送了近15万名合格的幼儿教师，培训各级各类在职幼儿教师14.5万人次，许多毕业生已成为园长、专家、骨干，在幼教工作中发挥着引领作用。
