广东职业技术学院开设的专业有：商务英语、市场营销、计算机网络技术、工业机器人技术、展示艺术设计、数字化染整技术、皮具艺术设计、纺织品设计等。
广东职业技术学院专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 应用外语系 | 商务英语 应用英语 |
| 经济管理系 | 市场营销 大数据与会计 连锁经营与管理 现代物流管理 国际经济与贸易 电子商务 工商企业管理 |
| 信息工程系 | 计算机网络技术 计算机应用技术 移动应用开发 物联网应用技术 软件技术 |
| 机电工程系 | 工业机器人技术 数控技术 应用电子技术 机电一体化技术 工业设计 |
| 艺术设计系 | 展示艺术设计 数字媒体艺术设计 广告艺术设计 室内艺术设计 陶瓷设计与工艺 产品艺术设计 环境艺术设计 艺术设计 |
| 轻化工程系 | 数字化染整技术 环境监测技术 化妆品技术 应用化工技术 |
| 服装系 | 皮具艺术设计 服装与服饰设计 服装设计与工艺 |
| 纺织系 | 纺织品设计 针织技术与针织服装 纺织品检验与贸易 现代纺织技术 |
广东职业技术学院简介：
广东职业技术学院是由广东省人民政府举办的全日制普通高等职业院校，行政主管部门是广东省教育厅。其前身为广东省纺织工业学校，筹建于1984年,1985年正式招生，1993年被评为省级重点中专学校，2000年被评为国家级重点中专学校，2001年升格为广东纺织职业技术学院。2012年，经广东省人民政府批准，学校更名为广东职业技术学院。2021年7月，与广东省工业贸易职业技术学校开展集团办学（位于佛山市南海区官窑，原名广东省煤炭工业学校，1958年始建于广东韶关，1995年改名为广东省工业贸易学校。2004年规范为广东省工业贸易职业技术学校，广东省教育厅直属的公办重点综合性中等职业学校），该校正式成为广东职业技术学院南海校区，广东职业技术学院一校三区办学布局正式形成。学校现有禅城、高明、南海三个校区，校园总面积1224亩，固定资产总值约超过8亿元，图书馆各类藏书达到80余万册。目前设有13院2部，即纺织学院、服装学院、轻工与材料学院、艺术设计学院、外语外贸学院、信息工程学院、商学院、智能制造学院、汽车与交通学院、教育学院、继续教育学院、马克思主义学院、创新创业学院、公共课教学部、中职教育部。学校开设了122个专业及方向，校内外实训基地220多个，在校生近2万人。武书连2020中国高职高专专业大类排行榜上我校位居轻工纺织大类第一！
2009年学校率先提出“专业融入产业、教学融入企业”的职教办学理念，围绕“兴基础、重技术、强技能”的人才培养理念，培养具有再学习能力和岗位创新创业能力的高素质技术技能人才，形成政府主导、学校主体、行业指导、企业参与的办学模式。十九大以来，学校认真贯彻落实全面从严治党要求，以党建带动各项工作发展，紧紧抓住粤港澳大湾区经济发展契机，坚持“质量立校、人才强校、特色兴校、和谐扬校”的发展战略，主动适应区域经济发展方式和产业结构调整，密切人才培养与现代产业的对接，开展人才培养模式的改革。学校通过开展“一专业一模式、一课程一平台”等专业建设与教学改革系列措施，取得了丰硕的教学成果。目前获中央财政支持及国家级重点专业6个，“十三五”省级品牌专业8个（其中省级一类品牌2个）、省级示范和重点专业9个，国家级、省级精品课程和优质课程12门，中央财政支持及省级以上职业教育实训基地13个，省级教学成果二等奖7项，国家级省级技能竞赛屡获佳绩。此外已建成一批校级重点专业及百门网络课程。学校先后获得“全国纺织服装教育先进集体”、“中国纺织服装行业人才建设先进单位”、“中国国际大学生时装周人才培养成果奖”等荣誉称号。
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