广东石油化工学院开设的专业有：测控技术与仪器、机械设计制造及其自动化、生物工程、给排水科学与工程、高分子材料与工程、应用化学、石油化工技术、音乐表演、体育教育、英语（翻译方向）、国际经济与贸易、历史学、教育技术学(教育软件工程、数字媒体方向)、土木工程、电子信息科学与技术、物联网工程、资源勘查工程等。
广东石油化工学院专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 自动化学院 | 测控技术与仪器 电气自动化技术 自动化 智能科学与技术 电气工程及其自动化(含卓越计划) |
| 机电工程学院 | 机械设计制造及其自动化 能源与动力工程 机械设计制造及其自动化（3+2联培试点专业） 工业工程 材料成型及控制工程 过程装备与控制工程 安全工程 工业设计 |
| 生物与食品工程学院 | 生物工程 生物技术 食品科学与工程 |
| 环境科学与工程学院 | 给排水科学与工程 环境工程 |
| 材料科学与工程学院 | 高分子材料与工程 功能材料（电子化学品方向） |
| 化学学院 | 应用化学 |
| 化学工程学院 | 石油化工技术 化学工程与工艺 |
| 艺术与设计学院 | 音乐表演 音乐学 艺术设计（环境艺术设计方向） |
| 体育学院 | 体育教育 社会体育指导与管理 |
| 外国语学院 | 英语（翻译方向） 英语（师范） 英语（经贸方向） |
| 经济管理学院 | 国际经济与贸易 市场营销 会计学 |
| 文法学院 | 历史学 汉语言文学 学前教育 法学 |
| 理学院 | 教育技术学(教育软件工程、数字媒体方向) 信息与计算科学(企业信息化方向) 数学与应用数学(大数据科学、金融数学方向) 新能源科学与工程 物理学(光伏电池方向) 地理科学(旅游休闲管理方向) |
| 建筑工程学院 | 土木工程 建筑学 |
| 电子信息工程学院 | 电子信息科学与技术 电子信息工程 |
| 计算机学院 | 物联网工程 网络工程 计算机科学与技术 |
| 石油工程学院 | 资源勘查工程 石油工程 油气储运工程 |
广东石油化工学院简介：
广东石油化工学院是广东省人民政府与中国石油化工集团公司、中国石油天然气集团公司、中国海洋石油集团有限公司共建的公办普通本科高校，华南地区唯一一所石油化工特色高校，教育部“卓越工程师教育培养计划”试点高校，广东省高水平理工科大学建设高校，广东省硕士学位授予立项建设单位，粤港澳高校联盟高校，石油石化行业人才培养的重要基地。
学校地处中国南方最大的石化生产基地和水果生产基地、美丽的海滨城市——广东省茂名市，占地面积135.96万平方米（约2040亩），分官渡、西城、光华3个校区。
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