广东科学技术职业学院开设的专业有：体育运营与管理、汽车技术服务与营销、工业机器人技术、数字媒体艺术设计、大数据与财务管理、建筑设计、建筑装饰工程技术、网络新闻与传播、空中乘务、商务英语、电子商务、移动应用开发等。
广东科学技术职业学院专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 体育健康学院 | 体育运营与管理 社会体育 社会工作 |
| 汽车工程学院 | 汽车技术服务与营销 新能源汽车技术 |
| 机器人学院 | 工业机器人技术 机电一体化技术 机械设计与制造 数控技术 现代通信技术 应用电子技术 |
| 艺术设计学院 | 数字媒体艺术设计 艺术设计 工业设计 环境艺术设计 产品艺术设计 |
| 财会与金融学院 | 大数据与财务管理 会计信息管理 大数据与会计 财富管理 |
| 广州学院 | 建筑设计 工商企业管理 计算机应用技术 |
| 建筑工程学院 | 建筑装饰工程技术 建筑工程技术 工程造价 现代物业管理 |
| 文化与传媒学院 | 网络新闻与传播 现代文秘 人力资源管理 |
| 旅游学院 | 空中乘务 旅游管理 酒店管理与数字化运营 会展策划与管理 |
| 应用外语学院 | 商务英语 商务日语 |
| 商学院 | 电子商务 现代物流管理 移动商务 商务数据分析与应用 |
| 计算机学院 | 移动应用开发 软件技术 计算机网络技术 人工智能技术应用 云计算技术应用 |
广东科学技术职业学院简介：
学院是广东省人民政府1985年批准设立、教育部备案的一所全日制公办普通高等学院，正厅级建制。建院之初，学院名广东省科技干部进修学院，主要承担广东省科技管理干部的继续教育培训任务，被科技部称誉为“地方继续教育的一颗明珠”。1989年更名为广东省科技干部学院，1996年成为广东省首批举办普通高职教育的院校之一。2001年与珠海市政府合作共建珠海校区。2003年经教育部批准由成人高校改制为普通高等学院，并继续承担科技干部培训的任务。2008年5月，学院由广东省科技厅整建制划转广东省教育厅管理。
学院于2008年12月以“优秀”成绩通过教育部高职高专人才培养工作评估。2010年被广东省政府授予“广东省职业技术教育工作先进集体”光荣称号。2010年被教育部、财政部确定为国家示范性骨干高职院校立项建设单位。2016年3月以“良好”成绩通过验收，成为国家示范性骨干高职院校。2016年7月被广东省科学技术厅确定为省“互联网+”创新创业示范校。2016年11月被广东省教育厅确定为一流高职院校立项建设单位。2019年7月被教育部确定为“国家优质专科高等职业院校”。2019年10月被教育部公示为“中国特色高水平高职专业群建设单位”。2016、2017、2018连续三年入选全国高等职业院校服务贡献50强。2018年入选全国高等职业院校教学资源50强。2019年入选全国高等职业院校育人成效50强。2016年被国际创新创业博览会组委会授予“全国高职院校创新创业示范校”荣誉称号。
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