广东水利电力职业技术学院开设的专业有：工程测量技术、水电站与电力网技术、工程造价、模具设计与制造、行政管理、给排水工程技术、检测技术及应用、商务英语、建筑设计技术、数字媒体应用技术等。
广东水利电力职业技术学院专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 水利工程学院 | 工程测量技术 水利工程 水利水电建筑工程 水政水资源管理 港口航道与治河工程 |
| 电力工程学院 | 水电站与电力网技术 供用电技术 建筑电气工程技术 风力发电工程技术 高压输配电线路施工运行与维护 发电厂及电力系统 电力系统继电保护与自动化技术 |
| 土木工程系 | 工程造价 工程监理 建筑工程技术 |
| 机械工程系 | 模具设计与制造 工业设计 机电一体化技术 机械制造及自动化 数控设备应用与维护 |
| 经济管理学院 | 行政管理 财务管理 会计 市场营销 |
| 市政工程系 | 给排水工程技术 市政工程技术 地下与隧道工程技术 环境地质工程 道路桥梁工程技术 土木工程 |
| 自动化工程系 | 检测技术及应用 电气自动化技术 电子信息工程技术（嵌入式系统工程） 电子信息工程技术（应用电子） 物联网应用技术 |
| 应用外语系 | 商务英语 应用英语（国际会展方向） 旅游英语 |
| 建筑与环境工程系 | 建筑设计技术 建筑设备工程技术 建筑装饰工程技术 房地产经营与管理 |
| 计算机信息工程系 | 数字媒体应用技术 计算机应用技术（人工智能方向） 大数据技术与应用 计算机网络技术 |
广东水利电力职业技术学院简介：
广东水利电力职业技术学院是一所具有近70年办学历史、行业特色鲜明的省属公办全日制高等职业院校。学校前身为创建于1952年的广州土木水利工程学校，1999年批准升格为高等职业院校。
学校是国家百所骨干高职院校之一、第四届全国文明单位，先后入选国家优质专科高等职业院校、教育部首批示范性职业教育集团（联盟）培育单位(副理事长单位)，教育部第三批现代学徒制试点单位、全国优质水利高职院校、全国水利职业教育示范院校，是广东省一流高职院校、广东省示范性高等职业院校。2019年入选“中国特色高水平高职学校和专业建设计划”建设单位。
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