闽北职业技术学院开设的专业有：工程造价、食品智能加工技术、服装与服饰设计、学前教育、软件技术、计算机应用技术等。
闽北职业技术学院专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 管理系 | 工程造价 大数据与会计 电子商务 大数据与财务管理 旅游管理 |
| 食品系 | 食品智能加工技术 |
| 设计系 | 服装与服饰设计 建筑室内设计 |
| 教育系 | 学前教育 小学教育 |
| 软件学院 | 软件技术 |
| 信息系 | 计算机应用技术 数控技术 机电一体化技术 机械设计与制造 |
闽北职业技术学院简介：
闽北职业技术学院系2004年经省政府批准成立，由南平市人民政府主办的一所全日制公办普通高等职业院校。学院前身为创建于1929年的建阳师范学校，2003年2月，建阳师范学校与南平业余大学合并，2004年2月经省政府批准更名为闽北职业技术学院。2009年9月校区由建阳整体搬迁至现址，2011年9月市政府批准将南平经济贸易学校并入我院。学院规划占地总面积500亩，规划总建筑面积15.2万平方米，现有占地面积361.6亩，建筑面积9.4万平方米。共有教职员工223人，在校生6497人。
长期以来，学院坚持“为南平打造全国绿色发展示范区培养培训高素质技能型人才”的办学定位，主动对接南平市重点产业集群、行业企业，致力服务于地方经济社会发展，积极参与南平市美丽乡村建设、精准扶贫、企业技术革新、就业技能提升。以就业和市场为导向，开设食品营养与检测、机械设计与制造、学前教育等30多个专业，目前，学院拥有省级示范专业2个，高等学校创新创业教育改革试点专业2个，机电一体化技术专业群进入“立项建设高水平高职专业群”建设单位公示。
