莆田学院开设的专业有：物联网工程、学前教育（师范）、体育教育（师范）、金融工程、日语、环境工程、音乐学（师范）、视觉传达设计、广告学、会计学、公共事业管理、医学检验技术、护理学、临床医学、工程造价、通信工程、测控技术与仪器等。
莆田学院专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 新工科产业学院 | 物联网工程 软件工程 智能科学与技术 数据科学与大数据技术 机器人工程 |
| 基础教育学院 | 学前教育（师范） 小学教育（师范） |
| 体育学院 | 体育教育（师范） 休闲体育 |
| 数学与金融学院 | 金融工程 数学与应用数学（师范） |
| 外国语学院 | 日语 商务英语 英语 英语（师范） |
| 环境与生物工程学院 | 环境工程 食品质量与安全 生物技术 应用化学 |
| 音乐学院 | 音乐学（师范） 音乐表演 |
| 工艺美术学院 | 视觉传达设计 工艺美术 绘画 视觉传达设计（闽台合作） 环境设计 美术学（师范） |
| 文化与传播学院 | 广告学 新闻学 汉语言文学 汉语言文学（师范） |
| 商学院 | 会计学 电子商务 市场营销 财务管理 |
| 管理学院 | 公共事业管理 人力资源管理 旅游管理 公共事业管理（以培养医疗健康产业管理人才为主） |
| 药学与医学技术学院 | 医学检验技术 药学 医学影像技术 |
| 护理学院 | 护理学 助产学 护理学(闽台) |
| 临床医学院 | 临床医学 |
| 土木工程学院 | 工程造价 工程管理 土木工程 城乡规划 |
| 信息工程学院 | 通信工程 计算机科学与技术 电子信息工程 |
| 机电工程学院 | 测控技术与仪器 生物医学工程 电气工程及其自动化 机械设计制造及其自动化 |
莆田学院简介：
莆田学院位于福建东南沿海、海上“和平女神”妈祖故乡、著名侨乡——莆田市，是2002年3月经教育部批准成立的全日制普通本科大学，由福建省政府领导和管理，实行省市共建、以市为主的办学体制。2011年、2017年顺利通过了教育部本科教学工作合格评估和审核评估。学校获评中国侨联爱国主义教育基地，全国绿化模范单位，全国全民健身活动先进单位，中国心理学会心理健康教育先进单位，福建省文明学校、平安校园，福建省花园式单位。
办学历史：学校由原莆田高等专科学校、原福建医科大学莆田分校、原莆田华侨体育师范学校合并组建而成，2013年10月仙游师范学校整体并入。学校办学历史可追溯到1898年创办的兴化圣教医院附设护士训练班。
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