中央美术学院开设的专业有：艺术品保护与修复、艺术与设计管理、城市艺术设计、艺术学理论类、实验艺术、美术学、建筑学、艺术设计、中国画、造型艺术(雕塑)等。
中央美术学院专业设置一览表：
| 学院 | 专业 |
|---|---|
| 修复学院 | 艺术品保护与修复 |
| 中法艺术与设计管理学院 | 艺术与设计管理 |
| 城市设计学院 | 城市艺术设计 |
| 艺术管理与教育学院 | 艺术学理论类 |
| 实验艺术学院 | 实验艺术 |
| 人文学院 | 美术学 艺术史论 |
| 建筑学院 | 建筑学 |
| 设计学院 | 艺术设计 |
| 中国画学院 | 中国画 书法学 |
| 造型学院 | 造型艺术(雕塑) 造型艺术(绘画) |
中央美术学院简介：
学院概况
中央美术学院是中华人民共和国教育部直属的唯一一所高等美术学校。现设有中国画学院、油画系、版画系、雕塑系、壁画系、造型学科基础部、 实验艺术学院、人文学院、设计学院、建筑学院、城市设计学院、艺术管理与教育学院、（中法）艺术与设计管理学院、修复学院十四个专业院系， 并设有研究生院、继续教育学院和附属中等美术学校。学院每年招收中专生（附中）、专科生（成人教育）、 本科生、硕士研究生、博士研究生和各类进修生。学院现有各类在校生6425人，其中：本科生3464人，硕士研究生1161人，博士研究生213人，留学生215人，附中学生917人，其他学生455人。学院教学科研面积共占地495亩，总建筑面积24.7万平方米。
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