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甘肃农业职业技术学院开设的专业有：大数据与财务管理、市场营销、大数据与会计、现代物流管理、电子商务、现代农业经济管理、园艺技术、园林技术、园林工程技术、设施农业与装备、水利水电工程技术、工程造价、食品营养与卫生、环境监测技术、食品营养与检测、动物医学、宠物养护与驯导、动物防疫与检疫、畜牧兽医、计算机应用技术、计算机网络技术、物联网应用技术、作物生产与经营管理、种子生产与经营、现代农业技术。
省级(直辖市)级特色专业：5个：大数据与会计、食品检验检测技术（食品营养与检测）、畜牧兽医、园林技术、种子生产与经营。
甘肃农业职业技术学院是省属公办“农工商贸旅”一体化高等职业院校，坐落于黄河之滨兰州市城关区。校本部与和平校区占地320亩，产教融合型实训基地1000亩。
学校建成生产性实习就业基地124个，校内产教融合型生产性实训基地及综合实训中心39个，畜牧兽医、食品营养与检测、园林技术、作物生产技术等23个国家级省级骨干（特色）专业和生产性实训基地。先后与省内外百强企业、海外企业、重点行业等200余家优质单位建立了长期“四个合作”关系，开展现代学徒制、混合所有制、订单班、冠名班、集团化办学，实施学生技能鉴定、“1+X”证书、专升本辅导、自考本科、函授教育，着力推进“三教改革”“课堂革命”“学习革命”和“高质量就业工程”，全面推行线上和线下混合式“专创融合”教学，促进学生主动学习、释放潜能、全面发展，构建了“招生、培养、实习、就业”四位一体德技并修育人体系，学生获技能比赛、创业大赛等奖励138项。
