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江西农业大学开设的专业有：农艺教育、数字媒体艺术、教育技术学、物联网工程、软件工程（软件开发、嵌入式系统、大数据技术与应用、移动互联、英语、会计、金融）、农学、园艺、植物保护、动植物检疫、种子科学与工程、茶学、应用化学、材料化学、环境科学与工程（环境工程、环境科学）、农业资源与环境、地理信息科学、土地资源管理、旅游管理、农业水利工程、土木工程、电子信息工程、机械设计制造及其自动化、车辆工程、农业机械化及其自动化、动物科学、动物药学、动物医学、水产养殖学、城乡规划、林产化工、林学、园林、风景园林、环境设计、工商管理、国际经济与贸易、会计学、市场营销、金融学、经济学、农林经济管理、电子商务、计算机科学与技术、信息与计算科学、数据科学与大数据技术、法学、管理科学、新闻学、音乐表演、公共事业管理、汉语言文学、音乐学、生物工程、制药工程、生物技术、日语、英语、食品质量与安全、食品科学与工程
2024年国家级级特色专业：5个：动物科学、农学、林学、农林经济管理、生物工程
2024年省级(直辖市)级特色专业：9个：食品科学与工程、园林、软件工程、动物医学、园艺、农业机械化及其自动化、土地资源管理、生物技术、英语
江西农业大学是一所以农为优势、以生物技术为特色、多学科协调发展的有特色高水平农业大学。具有博士学位授予权，是我国首批具有学士学位、硕士学位授予权单位之一，是江西省最早开展研究生教育的高校。是农业农村部与江西省人民政府共建高校、国家林业和草原局与江西省人民政府共建高校，国家中西部高校基础能力建设工程高校。学校位于南昌经济技术开发区，总占地面积1.6万亩。校园风景秀丽，景色宜人。
学校办学历史悠久。办学溯源于1905年创办的江西实业学堂，1908年更名为江西高等农业学堂。本科教育肇始于1940年创办的国立中正大学，1949年更名为南昌大学，1952年组建江西农学院。1958年创办江西共产主义劳动大学总校，1968年更名为江西共产主义劳动大学。1969年江西农学院和江西共产主义劳动大学合并。1980年11月更名为江西农业大学。
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