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河南农业职业学院开设的专业有：行政管理、电子商务、现代物流管理、连锁经营与管理、市场营销、计算机应用技术（自兴人工智能）、计算机网络技术（网络推广方向）、动漫制作技术、工业机器人技术、电气自动化技术、计算机应用技术（网站开发与应用）、计算机应用技术（企业开发与应用）、动漫制作技术（移动UI设计）、食品质量与安全、食品加工技术、食品营养与检测、烹调工艺与营养、食品加工技术（烘焙方向）、中西式面点工艺、动物医学（宠物医师方向）、淡水养殖、饲料与动物营养、宠物养护与训导、动物药学、畜牧兽医、园林工程技术、风景园林、园艺技术、建筑装饰工程技术、建筑工程技术、园林技术、花卉生产与花艺、工程造价、现代农业技术、种子生产与经营、农产品加工与质量检测、植物保护与检疫技术、农业生物技术、汽车服务与营销、汽车服务与营销（二手车鉴定与评估）、数控技术、汽车制造与装配技术、新能源汽车技术、机电一体化、智能控制技术、汽车检测与维修、机械制造与自动化、金融服务与管理、大数据与会计、大数据与财务管理、财税大数据应用、旅游管理、旅游英语、航空服务、酒店管理。
省级(直辖市)级特色专业：7个：食品智能加工技术、种子生产与经营、植物保护与检疫技术、园林技术、园艺技术、食品营养与检测、烹调工艺与营养。
河南农业职业学院创建于1952年，为公办全日制高等院校。现为国家“双高计划”建设单位、国家优质高职院校、国家骨干高职院校、国家首批现代学徒制试点高职院校、国家首批1+X证书制度试点学校、省示范性高职院校、省“三全育人”综合改革试点学校。
学校位于郑州中牟，占地面积1915亩，新校区1300亩（一期工程已动工）。学校建筑面积52万平方米，实训设备总价值19673万元，图书馆藏书198万余册；现有教职工1209人，其中教授53人，副教授285人，博士、硕士学位教师505人。校外兼职教师400人。国家“万人计划”教学名师2人，国务院特殊津贴专家、全国模范教师、全国职教名师、省政府特贴专家、省职教专家、省学术技术带头人、省优秀教师等110人，省级教学团队6个，省级职教名师工作室2个，省级黄大年式教师团队1个。教师累计获得国家科技进步一等奖、省级成果一等奖等教研科研成果奖励428项。学校现设有洛阳分院和农业工程、园艺园林、牧业工程、食品工程、信息工程、机电工程、经济贸易、财会金融、旅游管理、人文教育等10个二级学院，61个全日制高职专业，涵盖现代农业、食品加工技术、信息技术、现代制造业、现代服务业、现代旅游业等领域，其中，中央财政支持专业2个，国家骨干专业5个，省级特色专业8个，省综合改革试点专业5个；建成国家级专业教学资源库1个，省级2个；国家级精品资源共享（在线开放）课程2门，省级4门；建成国家级示范性实训基地4个，省级3个。全日制在校生20000余人。
