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安徽农业大学开设的专业有：汉语言文学、应用心理学、社会工作、法学、通信工程、电子信息工程、计算机科学与技术、网络工程、物联网工程、物流工程、智能科学与技术、经济学、金融学、土地资源管理、财务管理、会计学、旅游管理、国际经济与贸易、电子商务、公共事业管理、农林经济管理、电气工程及其自动化、机械设计制造及其自动化、农业机械化及其自动化、车辆工程、农业水利工程、土木工程、日语、商务英语、法语、英语、应用生物科学、生物科学、生物制药、生物技术、动物医学、动物科学、水产养殖学、包装工程、服装设计与工程、环境艺术设计、视觉传达设计、纺织工程、产品设计、园林、城乡规划、木材科学与工程、材料科学与工程、林学、环境科学、环境工程、地理信息科学、生态学、农业资源与环境、植物保护、智慧农业、动植物检疫、食品科学与工程、茶学、食品质量与安全、食品卫生与营养学、茶学(茶文化与贸易)、种子科学与工程、草业科学、农学、园艺、设施农业科学与工程、数据科学与大数据技术、应用化学、测绘工程、应用统计学。
国家级级特色专业：6个：茶学、植物保护、农业机械化及其自动化、动物医学、木材科学与工程、园艺。
省级(直辖市)级特色专业：2个：林学、物流工程。
安徽农业大学坐落于安徽省会合肥，是一所办学历史悠久、以农林生命学科为优势和特色的省政府与农业农村部、国家林业和草原局合作共建高校，是全国首批建设“新农村发展研究院”的十所高校之一，是“中西部高校基础能力建设工程”项目高校，是安徽省“地方特色高水平”大学建设高校。现任党委书记常业军、校长夏涛。
现有1个国家重点实验室、1个国家地方联合工程实验室、1个国际合作联合实验室、1个国际科技合作基地、1个教育部、科技部“高等学校学科创新引智计划”基地、1个安徽省实验室、56个省部级科研平台、2个省级“2011 协同创新中心”、1个省级重点智库、1个省高校智库、1个省科技创新智库、1个省级产业共性技术研究院，1个教育部创新团队、9个省“115”产业创新团队，7个省级高校科研平台创新团队，6名国家现代农业产业技术体系岗位科学家、8名安徽省现代农业产业技术体系首席科学家。近三年主持获国家科技进步二等奖1项，主持获省部级科技奖34项，其中一等奖4项；主持获省社科奖9项，其中一等奖1项；省级以上动植物新品种75个；申请发明专利1014项、授权383项；主持国家重点研发计划项目1项、课题4项，国家基金156项。
