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云南外事外语职业学院开设的专业有：工程造价、建设工程管理、建筑室内设计、城市轨道交通工程技术、汽车检测与维修技术、水利水电建筑工程、城市轨道交通运营管理、会计、电子商务、物流管理、经济信息管理、国际经济与贸易、酒店管理、老年保健与管理、护理、应用韩语、空中乘务、应用泰语、应用越南语、商务英语、应用外语、酒店管理、航空物流、影视动画、现代文秘、戏剧影视表演、美容美体艺术、学前教育、中文。
云南外事外语职业学院由云南省人民政府批准，中华人民共和国教育部审查后同意备案，纳入国家计划内统一招生，具有独立颁发国家承认学历文凭资格的全日制普通高等职业学院。学院由亨德森集团投资建设，投资人亨德森•杨先生是德籍华人，学院现投资4.2亿元，是我省最大的教育外资引资项目。学院占地393.58亩，现建筑面积153,167平方米，规划建筑面积262387.6平方米；建有独立的图书馆，现有藏书48.18万册，其中电子图书10万册，现有综合教学楼、实训室、多功能活动室、标准化的田径场和篮球场，有教职工、外教和留学生公寓，有标准的学生宿舍、食堂、校医室、现代网络室，后勤保障体系较为完善，设备先进，为学生的学习和生活提供了保障。学院的校训是“慎独求真 创新 超越”；校风是“坚强拼搏，追求卓跞”；教风是“教以立人，博学海纳，师心独见”；学风是“尊师勤学，树德博学，以人为师”。培养目标是“现代素质，国际视野”的高素质人才。特色主题文化是“外事天下，语言世界”。
学院现开设有三年制专科32个专业，五年制专科23个专业，三年制中专10个专业，一年制中专4个专业，成人教育9个专业。涉及文化教育、财经管理、建筑、医药卫生等九个专业大类，面向国内7省市招生。
