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广东农工商职业技术学院开设的专业有：大数据技术、嵌入式技术应用、数字媒体技术、软件技术、计算机网络技术、虚拟现实技术应用、计算机应用技术、动漫制作技术、市场营销（BTEC商业方向）、市场营销（BTEC会计方向）、市场营销（BTEC工商管理方向）、市场营销（BTEC人力资源管理方向）、汽车智能技术、汽车检测与维修技术、工业机器人技术、通信技术、汽车技术服务与营销、电子信息工程技术、物联网应用技术、智能控制技术、食品营养与健康、农产品加工与质量检测、作物生产与经营管理、园林技术、园艺技术、畜牧兽医、食品智能加工技术、物业管理、房地产经营与管理、法律文秘、文秘、物流管理、会计、审计、国际金融、财务管理、证券与期货、资产评估与管理、应用日语、商务英语、应用英语、旅游英语、市场营销、旅游管理、连锁经营管理、工商企业管理、电子商务、酒店管理、会展策划与管理、广告设计与制作、环境艺术设计、艺术设计、产品艺术设计。
省重点、培育专业级特色专业：4个：大数据与审计、旅游英语、现代文秘、动漫制作技术。
广东农工商职业技术学院是一所普通高等公办全日制专科院校。学校创建于1952年，前身为叶剑英元帅在兼任华南垦殖局局长期间创办的华南垦殖干部学校，1984年经广东省人民政府批准成立广东农垦管理干部学院，开始举办大专学历教育，1989年经农业部批准挂牌“农业部华南农垦干部培训中心”，1993年易名为广东农工商管理干部学院，2000年转制为广东农工商职业技术学院。
学校积极开展“一带一路”和粤港澳大湾区的服务工作，与英国、德国、美国、马来西亚和港澳台开展长期合作，引进中英合作项目，成为国内规模最大、质量最优的BTEC教育中心；输出与东南亚国家“一带一路”合作项目，为马来西亚、泰国等国家的企业院校开发了多门课程；承担了国家农业农村部援外官员培训项目，为22个国家近千名官员提供了培训。
